HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん

HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん
HBを使えばコシのある美味しい手打ちうどんもすごく簡単♫
コネは全てHBにおまかせ♪
ウチのは麺機能ないけど出来ました☆

材料 (3人分)

150g
薄力粉
150g
10g
150cc

1

材料を全てHBに入れ、生地作りコースでスタート。
このコースがなければ15分~20分こねることができるコースで。

2

出来上がった生地をビニール袋に入れ、夏は1時間ぐらい、冬は2時間ぐらいねかせる
一晩ねかせるなら冷蔵庫に。

3

しっかり打ち粉をし2mmぐらいの厚さに伸ばし、細めに切っていく。

4

たっぷりの沸騰したお湯でしっかり茹でる。

5

茹で上がった麺を水にさらすと更にコシが強くなります。

6

*画像は茹でる前のものです

コツ・ポイント

打ち粉はしっかりしたほうが麺がくっつきにくくなります。
麺は細めに切ってください。
茹でると水分を含み太くなります。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーでパン以外のものを作ってみたかったので。
レシピID : 2064291 公開日 : 12/12/26 更新日 : 12/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (61人)

17/05/13

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今までで一番扱いやすい生地でした。美味しかったです!ありがとう♪

55tenko

16/01/19

写真

離乳食用に。簡単にできて便利です。ありがとうございました^ ^

nacacana

15/11/27

写真

簡単で美味しくて、材料がシンプルで安心なのがいいですね。

UKWCW

15/06/03

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初挑戦にしては、まあまぁ上手に出来ました~

クック3O8KNN☆

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