Xmasに!簡単スパニッシュオムレツ♪
作り方
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1
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じゃがいもを1センチ角くらいに切り、茹でておく。玉ねぎはうすくスライス、ベーコンも5ミリ幅くらいに切っておく。
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2
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オリーブオイルで玉ねぎ、ベーコンを炒める。
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3
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卵、コンソメ、塩こしょう、チーズ(2枚を適当に手でちぎって入れる。)を入れ、混ぜておく。
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4
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玉ねぎ、ベーコンが炒まったら、卵液と合わせ、焼型(今回は100均で購入したパウンドケーキ型を使いました)に流し込む。
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5
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ミニトマトを中に沈め、残りの2枚のチーズを上にのせたら、200℃のオーブンで約30分焼きます。
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6
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2013.5.6 話題入りしました!作って下さったみなさん、本当に感謝します!!
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コツ・ポイント
ミニトマトがいい味を出しているので、たっぷりめに入れることをオススメします!
このレシピの生い立ち
残り物野菜を使って焼いてみたら、見栄えはいいし美味しかったので、我が家の定番料理になりました!