あたしんちの♪コリアンうめぇ~ピリ辛飯

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Description

こりゃうめぇ~から、ガッツリはまるよ。

材料 (2人分)

豚バラ肉
約200g
キャベツ
ひとつかみほど
れんこん
4cmほど
にんじん
約1/4本
ニラ
適量
にんにくみじん
小1
しょうがみじん
小1
☆梅肉
2個分
☆砂糖
大1
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
☆鶏がらスープ
50cc前後
小1/2

作り方

  1. 1

    肉と野菜を同じ大きさにカットする。☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、にんにく生姜みじん、人参、蓮根、肉、キャベツの順に炒める。

  3. 3

    ☆とニラも加えてさっと炒め混ぜ、ご飯の上に盛る。*水分の多い野菜が入る時は水溶き片栗粉少々入れまとめる。

  4. 4

    写真

    アレンジ☆長いも入&目玉焼きのせ。長芋のしゃくしゃく感合います。他ナス等お好みの野菜で。

コツ・ポイント

小さく切った鶏肉で作ってもOK。蓮根入れるのおすすめ。梅干をそのままビニール袋に入れて手でつぶしもむと楽チンです。丼でなく主菜にする場合は、やや味濃いめなので☆を気持ち少なめにします。梅干がなかったらお酢少々でも可。

このレシピの生い立ち

チャプチェ(128653)の応用。
レシピID : 206461 公開日 : 05/07/08 更新日 : 09/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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こまりっぺ
酸っぱい梅干しでしたが、おいしくできました(^-^)!
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菜ao
簡単で本格的‼ごはんがすすみました(^ ^)
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kimimaruo
お野菜いっぱい食べられて美味し〜!梅風味がいいですね♪

ありがとうございます

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ガッツキ虫
ごまプラスで♪お野菜たっぷりでピリ辛が美味しかったです☆

ありがとうございます