Xmasローストチキン☆しっかり味

☆を全てボウルに入れよく混ぜ合わせておく。

チキンは味と火がよく入るよう、裏側数カ所にフォークなどで穴をあけ、骨に沿ってを切れ込みを入れる。

ジップロックにチキンとよく混ぜた☆を入れ、冷蔵庫で4時間〜一晩寝かす。

＊時々裏返しながらまんべんなく味を染みこませる

チキンを裏返して20分焼く。

チキンを焼いている間に、ジップロックに残ったタレを鍋に移し、弱火で煮詰める。

再びチキンの皮目を上にして、煮詰めたタレをまんべんなく塗り、10分焼く。

＊加熱時間は合計40分です

＊ちなみに…
野菜を一緒に焼く場合

れんこんとじゃがいもは1cm厚の輪切りにし600wで約4分チン。
ブロッコリーは2分チン。

※私はルクエを使用

オーブン皿に10の野菜、チキンをのせ230℃に予熱したオーブンで皮目を上で20分、裏返して20分、タレ塗って10分焼く。