簡単!魚焼きグリルでお手軽ローストビーフ

簡単!魚焼きグリルでお手軽ローストビーフ

Description

<話題入り>ローストビーフをお腹一杯食べたい!
オーブンなくても作りたい!
しかも簡単でなきゃイヤ!
願いを叶えましょう

材料 (4人分)

牛もも肉(かたまり)
400g
※ブラックペッパー
小2
※塩
小1
たれの材料
ぽん酢
大2
ホースラディッシュ(チューブ)
小1
ゆずこしょう
お好みで
レシピID : 2928199大分の感動のフレッシュ!ゆずごしょう

作り方

1

写真

牛肉は常温に戻しておく
※を肉の表面にまぶす


2

牛肉はグリルの高さに合わせ手でたたきつぶしつつ形を整える
魚焼きグリルに火をつけ2分余熱する

3

余熱が終わったら肉をグリル網に乗せ7分(両面焼きの場合)

片面焼きグリルは4分経ったら裏返してもう4分

4

時間がきたら火を止め、一度ふたを開け肉にはさわらず、グリル内の温度を下げ、再びふたを閉め8分休ませ、余熱を入れる

5

写真

◆を混ぜ合わせ、ソースを作る
8分経ったら取り出し、荒熱が取れてから薄くスライスし、たれをかけて出来上がり

6

写真

2013年、お正月に小さい一人用のお重に盛りつけました
こうすると豪華なお節の一品になります

7

8

写真

2014/7/29
なんと!肉の日に話題入りしました!
作ってくださった皆様のおかげです
ありがとうございます(^^)

9

10

写真

レシピID : 2851531
「超簡単に作れる!ローストビーフ寿司」にも活用くださいませ

11

写真

レシピID : 2523422
「お祝い!持ち寄りに!ローストビーフにぎり」にも活用くださいませ

12

写真

レシピID : 2851538
「デパ地下風☆ローストビーフサラダ」にも活用くださいませ

コツ・ポイント

◆肉のかたまりの大きさ、またグリルの大きさによって多少焼きあがり後の放置時間が変わります。
◆必ず肉が冷めてから切る事!焼きあがってすぐでは肉汁は出てしまい、せっかくの肉がパサパサの肉になり残念な事になります

このレシピの生い立ち

つい最近まで我が家には電子レンジもオーブンもありませんでした。
祖母が魚焼きグリルでローストビーフを作っていたのを思い出し作って以来、我が家のローストビーフは魚焼きグリルで作っています。
レシピID : 2064778 公開日 : 12/12/23 更新日 : 15/04/10

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簡単!美味!素敵なレシピありがとう(=^▽^)

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こんなに簡単にできるなんて!? 美味しくってリピします!

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すすっち☆ 2014年01月06日 04:14
明けましておめでとうございます( 〃▽〃)
日記にコメ下さってありがとうございましたm(__)m

大好きでいつも買ってたローストビーフですが
家で作れて
しかも買うより美味しいとゆうことで
またまた牛塊肉を買ってきてしまいました(^_^;)

来客時や特別な日に低コストでご馳走メニューのメインが出来るようになって
すごくうれしいです(*^^*)

本当にありがとうございました(///ω///)♪
槙かおる 2014年01月06日 04:33
>プレミアすすっち 様

こちらこそコメントありがとうございます!
魚焼きグリルは小さなオーブン、そう思って色々と使っています
余分な脂が落ち香ばしく、何よりも短時間で出来るのがいいですよね~

ローストビーフって大好きなんだけど、買うとお高い
自分で作るといーぱい食べられる(笑)
ただの食いしん坊でーす(^^)

来客がある場合もすぐにできるし、前日から作って冷蔵庫で寝かせておいたら、当日は切るだけ
また作ったらつくれぽ待ってますね~♪
すすっち☆ 2014年01月14日 20:59
日記に立ち寄って下さってありがとうございます(о´∀`о)

今年はローストビーフがヘビロテになりそうなので
変化球、楽しみです(*^^*)

今回、ちょっと大きめのお肉を買ったら
焼いてる間に縮んで高さが出て
取り出す時にグリルの入り口につっかえて
お肉出て来ないとゆうハプニングがありました(^^;
次回からは厚みも考慮して選ぼうと思いました(T.T)
槙かおる 2014年01月15日 14:31
>プレミアすすっち様

コメントありがとうございます
そしてリピもありがとうございます!
高さがやばいかな?なお肉は
手をぐーにしてごんごん叩きましょう
それもお肉をやわらかくする効果もあります

変化球、近日公開しまーす!(^^)
kansugi_ 2016年12月05日 18:43
初めまして!突然のご連絡で失礼いたします。私、キュレーションメディア「Locari」公式ライターのkansugiと申します。ぜひ当メディアでこちらの画像を紹介させていただきたく、コメントさせていただきました。画像が集まり次第掲載させていただきますが、集まらない場合は掲載出来ないこともございます。掲載の件、ぜひご検討いただけないでしょうか?よろしく御願いいたします!