酒粕*もち粉でしっとりもちもちケーキ
Description
レシピID:1899232を参考にアレンジして作りました☆簡単にできてもちもちしっとりなケーキです♪
材料
(パウンド型1本分)
豆乳or牛乳
150ml
100ml
餅粉or米粉
60g
パルスイート
小さじ4
小さじ2
酒粕
100g~150g
レーズンorフルグラ
適量
ラム酒(なくてもOK)
適量
作り方
コツ・ポイント
・豆乳と生クリームを火にかける際は焦げやすいのでご注意を。
・粉類を入れた後、混ぜ始めると粘りが出るので、素早く混ぜるのがコツです。
・粉類を入れた後、混ぜ始めると粘りが出るので、素早く混ぜるのがコツです。
このレシピの生い立ち
鍋料理以外の酒粕の食べ方がないか探していた時にクックパッドで見つけたレシピです。お酒の香りが効いていて、しっとりもっちりなケーキに仕上がりました。