*HB* パネットーネ

*HB* パネットーネ
イタリアのクリスマス菓子、パネットーネがHBで簡単に作れました。
スライスして、トースターで軽く温めるとさらにおいしい!

材料 (1.5斤分 [( )内は1斤分])

345g (230g)
200g (133g)
さとう
75g (50g)
4g (2.5g)
バター
75g (50g)
50g (33g)
ドライイースト
4g (2.5g)
お好みのドライフルーツ(レーズン・オレンジピールなど)
あわせて120g (80g)

1

水が冷たい場合は、電子レンジで30秒ほど温めておく。
お好みのドライフルーツは、細かく刻んでおく。

2

ドライフルーツ以外の材料をHBに入れ、スイッチON(イーストを入れるタイミングなどは、HBの使い方に従ってください。)

3

ミックスコールが鳴ったら、ドライフルーツを入れる。(ミックスコール機能がないHBは、始めから入れておいてもOK。)

4

焼きあがったらケースから出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
つぶれやすい生地なので、横に寝かせてしばらく冷ますとよい。

コツ・ポイント

・今回のドライフルーツは、カレンツ、サルタナ、オレンジピール、アプリコット、イチゴを使いました。
・アーモンドプードルがない場合は、その分を強力粉に置き換えてください。
・焼き上がりの熱いうちに、表面にラム酒をしみこませてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

クリスマス用に、ドライフルーツたっぷりのパネットーネが食べたい!と思ったので。
レシピID : 2065290 公開日 : 12/12/23 更新日 : 13/02/07

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