豚肉とじゃが芋の焦がし味噌マヨガーリック

豚肉とじゃが芋の焦がし味噌マヨガーリック

Description

H25.10.17つくれぽ100人♡
焦がした味噌で作ってるそばから食欲が。。。(*^_^*)
ごはんに合う~♪

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉(又は豚小間)
200g
じゃが芋
3個
○味噌
大2
○砂糖
大3分の2
○酒
大1
大1
○マヨネーズ
大1

作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮むき一口大に切り、水にさらす耐熱皿に並べラップし、レンジで柔らかくなるまで加熱する

  2. 2

    ○の調味料を上から順にまぜ合わせておく。
    じゃが芋の水分を軽く拭いておく

  3. 3

    豚肉炒め、色変わったらじゃが芋入れ、焼き色付け弱火にし、合わせ調味料入れ味噌を焦がしながら、拭く様にして絡める

  4. 4

  5. 5

    2013.10.17つくれぽ100人、2回目の話題入り、本当にありがとうございます
    (^−^)❤

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので火は弱めてゆっくり焦がしながら絡めて下さい。
写真は豚小間使用ですが、豚バラの方がジャガイモが脂を吸って、もっと美味しくできますよ~♬

このレシピの生い立ち

義理母に頂いたジャガイモが沢山あったので
レシピID : 2065379 公開日 : 12/12/28 更新日 : 13/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年2月1日

美味しくできました!

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2021年8月11日

満腹感あり食欲湧く味付けで美味しかったです♪

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2021年7月2日

美味しかったです♡

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2021年6月30日

いんげんも入れました。とっても美味しかったです♡また作ります♡

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