パクチーとトマトのサラダ

パクチーとトマトのサラダ
パクチーは少し癖のあるハーブですが、ピーナッツと一緒に食べると、癖が美味しさに変わります。肉料理のサイドサラダにいかが?

材料

パクチー
30g(茎の固いところは除いて)
トマト
100g
たまねぎ
80g(1/2個)
砕いたクルミかピーナッツ
適量
 
フレンチ(レモン)ドレッシング
30g

1

写真

材料です。

2

玉ねぎは薄くスライスして、水にさらします。

3

写真

トマトもスライス、パクチーも食べやすい大きさに切ります。(生だから茎の固いところは取ります。)

4

写真

フレンチ(レモン)ドレッシング30gにナンプラー3gを加えてドレッシングを作ります。

5

写真

パクチーとたまねぎを軽く合わせて盛り付けて、トマトを添えて、ピーナッツかクルミを散らします。

6

写真

大きくすると・・

7

コツ・ポイント

ちょっと夏向きレシピかもしれませんが、パクチー好きの方には、ぜひ作っていただきたいサラダです。
ドレッシングはレモンフレンチにナンプラーを混ぜました。

このレシピの生い立ち

びんごちゃん野菜便に大きな束が入っていたので、以前から食べたかった「パクチーサラダ」作りました。



レシピID : 2065826 公開日 : 12/12/24 更新日 : 14/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」