メカジキクリスマスカラートマトチーズ焼き

1. 1

   しめじは石づきを落としてほぐし、ブロッコリーは細かめに小房に分け、パプリカはヘタと種を除いて
   粗みじん切りにする。

2. 2

   マッシュルームとブラックオリーブは薄くスライスする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
   塩胡椒したメカジキを並べ両面焼いて耐熱皿に取り出す。

4. 4

   ３のフライパンにオリーブオイルを足して、
   にんにくを弱火で熱し、香りが立ったらしめじを炒める。

5. 5

   トマト缶を加えて煮立ったらハーブソルト、ブラックペパーで味をととのえる。

6. 6

   ３のメカジキの上から５のトマトソースをかけ、ブロッコリー、パプリカ、マッシュルーム、ブラックオリーブを各半量だけのせる。

7. 7

   

   上にとろけるチーズを満遍なくのせ、さらにその上から６の具材の残りを彩り良く散らす。
   ＊↑こんな感じ。

8. 8

   

   電子レンジ 又はオーブン、トースターでチーズがとろけるまで焼いたら完成。

9. 9

   

   ＊今回は電子レンジ（730w使用）に2分半ほどかけました。
   加熱時間は様子をみて要調節！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち