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鶏胸肉はそぎ切りにして塩、コショウで軽く下味を付ける。(10等分くらい)漬けだれの材料はすべてよく混ぜ合わせておく。
小麦粉をまぶして余分な粉をはたいたら、小麦粉に水を足して水溶き小麦粉を作る。
水溶き小麦粉→パン粉をまぶして中温の油で揚げる。(4分めやす)
揚げたてを漬けだれに漬けてまんべんなく染みこませる。
粗いキャベツの千切りをお皿に盛ってお肉を盛りつける。余ったソースも上からかけてできあがり。
お好みでタルタルソースをたっぷり付けてもおいしいです♪
ちきぽん
ちきぽん
