胸肉でしっとりやわらかソースカツ

胸肉でしっとりやわらかソースカツ

Description

甘めのソースがしっかりおいしい♪揚げたてはカリッと冷めたらしっとり。下に敷いたキャベツもおいしい!2013/5話題入り♪

材料 (2人分)

鶏胸肉
300グラム
適量
コショウ
適量
小麦粉
70グラム
70cc
適量
適量
<漬けだれ>
おたふく(または中濃)ソース
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1/2~1
大さじ2
<トッピング>
粗めの千切りキャベツ
適量
お好みでタルタルソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉はそぎ切りにして塩、コショウで軽く下味を付ける。(10等分くらい)漬けだれの材料はすべてよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    小麦粉をまぶして余分な粉をはたいたら、小麦粉に水を足して水溶き小麦粉を作る。

  3. 3

    写真

    水溶き小麦粉→パン粉をまぶして中温の油で揚げる。(4分めやす)

  4. 4

    写真

    揚げたてを漬けだれに漬けてまんべんなく染みこませる。

  5. 5

    写真

    粗いキャベツの千切りをお皿に盛ってお肉を盛りつける。余ったソースも上からかけてできあがり。

  6. 6

    写真

    お好みでタルタルソースをたっぷり付けてもおいしいです♪

コツ・ポイント

お肉を揚げすぎないことでしっとり柔らかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

大好きなソースカツを少しヘルシーに胸肉でやわらかく仕上げました。
レシピID : 2066536 公開日 : 13/01/17 更新日 : 16/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

312 (252人)
写真

2022年4月29日

ソースが絶妙に美味しかったです!旦那さんも子供達も大絶賛でした。

写真

2022年4月24日

簡単で美味しかったです!ありがとうございました(^-^)

写真

2022年2月14日

これまた何度目かのリピです! 鶏胸肉は本当万能なので、毎週のように使ってます。胸肉でヘルシーなのにおいしいソースカツ、おすすめ!

写真

2022年2月2日

奥です。美味しかったそうです♡感謝✨

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね