爽やか★ハニー&レモン★鶏もも肉照り焼き

爽やか★ハニー&レモン★鶏もも肉照り焼き

Description

★晩ご飯献立本掲載&100人話題入り感謝★ハニー&レモン味の柔らかな照り焼きです♪フライパンで焼くだけ簡単!

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
薄力粉
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ1
レモン
1個
塩・胡椒
適量
サラダ油
適量

作り方

1

写真

レモン中央部分を薄くカットして、飾り用のスライスレモンを作る。
それ以外を絞って、レモン汁(大さじ2)を作る。

2

写真

鶏もも肉は脂肪や余分な皮をカットして、塩・胡椒を表裏両面に振る。

3

写真

薄力粉をポリ袋に入れて鶏もも肉を入れたら、袋を振って隅々まで粉をよくまぶす。
余分な粉を落とす。

4

写真

フライパンを熱し油を入れ、皮面を下にして約5分、中弱火でこんがりと焼き色を付ける。
裏返して酒を入れたら蓋をする。

5

写真

鶏肉の中まで火が通る様に弱火で5~6分、じっくりと蒸し焼きする。
レモン汁(大さじ2)・蜂蜜・醤油を合わせて入れる。

6

写真

両面にたれを絡めながら、美味しそうな焼き色を付ける。
焦がさないように注意する。

7

写真

照り&艶が出たら焼き上がり。
そのままではカット出来ないので、まな板の上に取り出す。

8

写真

良く切れる包丁で繊維を切るようにカットする。
大体、鶏もも肉1枚が5~6等分になるようにカットする。

9

写真

皿に盛り付け、フライパンに残ったたれをかけて、飾り用のスライスレモンを添えたら出来上がり。

10

写真

★話題入り感謝★

2015.3.19話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

11

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★COOKPAD&オレンジページ コラボ献立本掲載感謝★

2015.3.20発行の料理本にレシピ掲載中。

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レシピ紹介該当ページです。
こんなに美味しそうに作って下さって、感謝感激です❤
皆様も是非作ってみて下さいね。

13

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✿COOKPADニュース掲載感謝2016.4.27✿
http://cookpad.com/articles/17984

コツ・ポイント

砂糖ではなく蜂蜜を使う事で、より一層照りが出て、甘さがまろやかになります。

更に蜂蜜と相性の良いレモンで、醤油味の照り焼きが爽やかな風味に変身します。

このレシピの生い立ち

柔らかくて爽やかな風味で、ちょっぴり洋風な照り焼きが作りたくて考えました。

あっという間に出来るので、忙しい時のお助けメニューです!
レシピID : 2066566 公開日 : 12/12/25 更新日 : 19/08/22

このレシピの作者

❤フォロー&つくれぽ下さる方々に感謝❤

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COOKPAD 第2期レシピエール
パンマイスター

©️2012ateliersarah

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

107 (105人)

19/10/11

写真

レモンが効いていてさわやかでした!でも米に合う〜

hime1031

19/09/15

写真

さっぱりして美味しい!パクパク食べて残りで慌てて撮影^_^

ミユキのママ

美味しく&素敵に作って下さりありがとう♪是非又作って下さいね

19/08/21

写真

国産レモンで☆暑い時期にぴったりですね☆

白玉と抹茶

暑い夏に美味しく作って下さり本当にありがとうございました♥️

19/08/21

写真

おいしかったです。また作ります。

クックQEF71M☆

暑い夏に美味しく作って下さり本当にありがとうございました♥️

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