簡単パエリアの画像

Description

フライパンで
簡単に作れちゃう♪
イベント、お祝いに
ピッタリレシピです(*^^*)

材料 (2、3人前)

5匹
一杯
半分
半分
半分
2個
ニンニク
ひとかけ
2合
調味料
コンソメキューブ
2個
お湯
500ml
バター
大1
ターメリック
少々
クレイジーソルト
少々
大4
オリーブオイル
適量
パセリ
お好み

作り方

  1. 1

    下処理
    アサリを砂抜きします。
    エビ、イカも下処理します☆

  2. 2

    エビ、イカにクレイジーソルトをまぶし
    (塩コショウでもいいです♪)
    エビ酒大2、イカ大2
    別々にいれます。

  3. 3

    冷蔵庫に入れ、しばらく放置!
    その間にパプリカ、ピーマン
    玉ねぎ(みじん切り)ニンニク
    を切っておきましょう♪

  4. 4

    お湯500mlにコンソメ2個を入れ
    溶かします。

  5. 5

    フライパンにオイル
    ニンニク半分を入れ
    エビ、イカを炒めます。
    ※炒めすぎると固くなってしまうので
    半生くらいがベスト!

  6. 6

    炒めたエビ、イカを一旦取りだし
    バター、ニンニクを入れ
    香りがでたら玉ねぎを炒めます♪

  7. 7

    お米を入れ(洗わなくて大丈夫♪)
    中火で炒めたらターメリックを入れ
    4を入れて蓋をします。
    弱火で20分♪

  8. 8

    時々様子を見ます!
    この時に水分がなくなり
    お米が固かったら水をプラス!

  9. 9

    味見をして、お米が
    炊けていたらアサリを投入して
    蓋をします。
    (味が薄かったら塩を足して下さい。)

  10. 10

    アサリが開いたら火を止めて
    エビ、イカ、パプリカ、ピーマン
    を入れて蓋をし、余熱で蒸します。

  11. 11

    最後にパセリを散らして
    完成です(*^^*)

コツ・ポイント

お酒につける事で、生臭さが消え
ぷりぷりになります♪
あとは、炒めすぎないように
注意すれば大丈夫ですv(・∀・*)

このレシピの生い立ち

お祝い事やイベントに
少しでも豪華に見せたくて☆
レシピID : 2066759 公開日 : 12/12/25 更新日 : 13/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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かおりんかずたん
結婚記念日に作りました✨美味しいくお祝いできました✨

おめでとうございます♪ つくレポ有難うございます(*^^*)