うまうまっ♪アップルスイートポテト♪

うまうまっ♪アップルスイートポテト♪
りんごを加えて酸味をプラス!!
なめらかなさつまいもの中のりんごの食感がたまらない><
ヘルシー志向で生クリーム無し♪

材料 (約10個)

さつまいも(皮なし・ふかした状態)
300g
りんご
中1/2個
バター
20g
砂糖
20g
牛乳
大さじ2
1個分

1

皮を剥いたさつまいもの火を通し、漉し器でこす。
漉さなくてもOK!

2

りんごの皮を剥き、5mmほどの角切りにする。これを電子レンジで約2分30秒チン。

3

オーブンを190度で余熱開始する。

4

チンしたりんごにバターを加えて混ぜる。そこへ、さつまいもと砂糖、牛乳も加えて混ぜる。

5

④を好きな形に整える。
大きめのものが10個位できます。

6

溶いた卵黄を、形の整えたアップルスイートポテトの表面に塗る。

7

オーブン190度で15~20分間焼く。焼き目がつく程度でOkです。

コツ・ポイント

さつまいもを漉すかどうかはお好みで!!
190度で時間通りにやいても焼きめがつかない場合、温度を200度にして約5分間、様子を見ながら焼いてみて下さい!!レシピ変更し、卵黄に入れる水を無くしました。こっちの方が焼きめが付きやすいと思います。

このレシピの生い立ち

家にりんごとさつまいもが沢山あったので、組み合わせて作ってみました。
りんごの食感がたまらない一品になりました。
レシピID : 2066762 公開日 : 12/12/25 更新日 : 12/12/27

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