五目ご飯
TOKUEMI
作り方
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1
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水に干し椎茸を入れ数時間置き、出汁をとる。
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2
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お米をといで、ザルにあげて水を切る。
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3
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具材を小さめに切る。
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4
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具材をお鍋に入れ、炒める。
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5
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鶏肉に半分くらい火が通ったら、だし汁を入れる。
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6
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砂糖→酒→みりん→しょうゆを入れる。
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7
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具材に火が通ったらザルにあげ、具と汁を分ける。
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8
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お米を釜に入れ、汁を6合のメモリより少し少な目に入れ、混ぜる。
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9
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具を全て入れ、スイッチon！
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10
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炊き上がったらよく混ぜる。
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コツ・ポイント
6～7合分くらいあります！
沢山作りたい方は7合でどうぞ！
このレシピの生い立ち
母の味を再現したく、細かく計量しながら作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
