あったまるぅ~♡栄養満点の豚汁

あったまるぅ~♡栄養満点の豚汁
体の中までぽっかぽか!
栄養満点でみそとしょうがでとてもあったまります♡
ご飯のお供に最高!我が家で大人気の豚汁です。

材料 (大盛3人分)

☆豚こま肉
40g
☆もやし
1/4袋
☆にんじん
3センチ
☆こんにゃく(下茹で済みのもの)
1/8枚
☆さつまいも
1/3本
☆里芋(下茹で済みのもの)
2個
☆玉ねぎ
1/4個
味噌
大さじ1
600CC
砂糖・ごま油・醤油・酢・すりおろししょうが
各小さじ1
だし・すりごま・七味唐辛子・ねぎ
各適量
小さじ1/2

1

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☆を全て食べやすい大きさに切る。さつまいもだけ切った後に水に3分くらいさらしたら水気を切っておく。

2

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鍋にしょうがとにんにくとごま油を中火にして、☆の豚こま肉を炒める。

3

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色がだいたい変わったら残りの☆を全て入れて油が全体に回る様に軽く炒める。

4

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油が回ったら、水とだしと砂糖を入れ、野菜類が柔らかくなるまで煮込んでいく。

5

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約15分煮て、アクを取り除き柔らかくなったら味噌と醤油と酢を加えて、更に約5分煮る。

6

ねぎ・すりごま・七味唐辛子をお好みでパラリと乗せたらできあがり~♪

コツ・ポイント

しょうがと砂糖は分量通りで美味しくなりますよ~。
野菜は今家にあるもので、目安として記載したので作る際には、家庭にあるお好きなものを入れてください。お酢も何でもOK!

また、我が家の味噌は赤味噌寄りのミックス味噌です!

このレシピの生い立ち

玉ねぎとさつまいも効果でとっても甘め!!
母が教えてくれたレシピ。
レシピID : 2067419 公開日 : 12/12/27 更新日 : 12/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/04/14

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yesmamaⓈコラボです♬冷蔵庫にあるお野菜沢山入れました美味

龍青空ママ

作っていただけて嬉しいです( *゚A゚)どうもありがとう!!

14/07/15

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お野菜がたっぷりとれました。ニンニクもきいて夏バテにいいです。

はふー!

栄養満点なので夏バテ防止になりますよね♡私も作ろうかな^^

13/09/26

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薩摩芋と玉ねぎで自然の甘さが美味しいです☆

ふなここ

ありがとう♥美味しそうなレポに感謝!野菜の甘みいいですよね

13/02/03

First tsukurepo mark
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具材色々で甘くて美味しい豚汁が頂けました

よちりん

白味噌でとてもおいしそうです♪レポありがとう!嬉しいです☆