アボカド、豆腐、トマトの柚子胡椒サラダ

豆腐をまな板等ではさみ、重しをしてしっかり水切りします

ボウルに柚子果汁（レモン汁）をしぼり、柚子胡椒を溶いておきます

アボカドは大きめのサイコロに切って2．に和えておきます

湯むきして種を除いたトマトも同じくらいの大きさに切り、4．に投入

オリーブオイルと塩を加えて混ぜれば完成です。塩加減は味を見ながら調整します

☆持ち寄りパーティー用に。大葉を飾りました。