アボカドと里芋のごま味噌和えの画像

Description

カテゴリ掲載&話題入り感謝❤アボカドは和風でも美味♬里芋と合わせてダブルのまったり。ごま味噌味で日本酒との相性も良し✿

材料 (2~3人分)

2個(150g)
★味噌
小1と1/2
★みりん
小1
★酒
小1
★砂糖
小1
★すりごま
小2

作り方

  1. 1

    里芋は土を落として水洗いし、ラップに包んで600wで3分過熱。
    ラップをとって皮を剥き(熱注意)、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに★の調味料を合わせて混ぜておく。
    アボカドも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    2のボウルに粗熱のとれた里芋とアボカドを入れ和える

  4. 4

    写真

    2013.3.6
    おかげさまで話題入りとなりました。作って下さった皆様ありがとうございました。
    感謝しています❤

コツ・ポイント

里芋はこの方法で皮を剥くとするっととれます。
その際は熱いので気をつけて下さいね。
作りおきはアボカドの色が悪くなるので、レモン汁を少々まぶして。
水分が出るので、食べる直前に和えるのをおススメします。

このレシピの生い立ち

残っていた野菜を見て、日本酒に合いそうな和風のおつまみを考えて作りました。
まったり具合が意外に合うのでレシピアップ。
レシピID : 2067471 公開日 : 13/01/10 更新日 : 20/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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もんしゅしゅ
なんて美味しい組合せでしょ♡ダブルのまったり素敵です♪感謝デス❤
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もすろー
美人になれるレシピ‥アボカド溶けてますが、有難うございます♡
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mari♪
茹でておいた里芋使用♪組合せにビックリ☆味付けも流石美味❤^^
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cocomin23
ゆり根もイン、アボカドのレパートリーが増えました。素敵レシピ感謝

ゆり根も参加いいですね~レパートリーに入れて頂けたら嬉♬感謝