卓上ポットで作るノンアル甘酒
Description
卓上ポットで作るほったｋらかしのノンアル甘酒レシピ。別名飲む美容液。体の中から美迫力アップ！
発酵家族
材料
ご飯
100ｇ
米麹
100ｇ
ぬるま湯（40～60℃）
200ｇ
作り方
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1
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ご飯とぬるま湯は混ぜておく。
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2
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卓上ポットに70℃のお湯をポットの深さ半分くらいまで入れておく。
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3
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耐熱袋に１、麹を入れてレンジで30秒～1分加熱する。口を縛り、ポットの中に入れる。
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4
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そのまま保温。6時間ほど経過したら完成。お好みでピューレ状にすると飲みやすく、お料理にも使いやすいです。
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コツ・ポイント
コツはだた1つ。「温度」です。お湯70℃前後（68～71℃くらい）
温度計で図ると安心。
温度計で図ると安心。
このレシピの生い立ち
発酵食ライフをより身近に・手軽に・エコに取り入れる方法を作りたいという思いがきっかけ。カゼで辛くても、甘酒だけは飲んだ息子を見て甘酒のすごさを実感しました。スープの隠し味やタレ・スムージーなど毎日欠かせないヘルシーアイテムです。
このレシピの作者
(
)
発酵家族
