卓上ポットで作るノンアル甘酒

卓上ポットで作るノンアル甘酒

Description

卓上ポットで作るほったkらかしのノンアル甘酒レシピ。別名飲む美容液。体の中から美迫力アップ!

材料

ご飯
100g
米麹
100g
ぬるま湯(40~60℃)
200g

作り方

1

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ご飯は冷めていたら温めなおす。

2

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卓上ポットに70℃のお湯をポットの深さ半分くらいまで入れておく。

3

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ジップロックに人肌くらいまで冷めた1、麹を入れてピッチリ蓋をして2に入れる。

4

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そのまま保温。6時間ほど経過したら完成。お好みでピューレ状にすると飲みやすく、お料理にも使いやすいです。

コツ・ポイント

コツはだた1つ。「温度」です。お湯70℃前後(68~71℃くらい)
温度計で図ると安心。

このレシピの生い立ち

発酵食ライフをより身近に・手軽に・エコに取り入れる方法を作りたいという思いがきっかけ。カゼで辛くても、甘酒だけは飲んだ息子を見て甘酒のすごさを実感しました。スープの隠し味やタレ・スムージーなど毎日欠かせないヘルシーアイテムです。
レシピID : 2067670 公開日 : 12/12/26 更新日 : 19/02/13

このレシピの作者

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/03

First tsukurepo mark
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保温鍋で実践!温度の維持が超楽でした(^O^)/

あずきヒメ

つくレポありがとうございます!!うれしいですーーーー!!!