簡単・美味☆ヨーグルト・ポンポン♪

簡単・美味☆ヨーグルト・ポンポン♪
夫の母から教えてもらったレシピをアレンジしました♪かき混ぜるだけの簡単で美味しいケーキです★13.06.07改名しました

材料 (20cmタルト型 深型 13.05.28 型の大きさを訂正しました。)

薄力粉
80g
ベーキングパウダーアルミフリー
2g
全卵
2個
砂糖
80g
無糖ヨーグルト
200g
林檎(キウイ・パイン・デコポンなど)
1~2個(適宜)

1

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振っておく。型にバターを塗り打ち粉を振っておく。

2

林檎を1~2mmの厚みにカットし塩水にさらし水気を切っておく。レモン汁で和えてもOK林檎は皮からカットすると薄く切れます

3

全卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜ更にオイルを少量づつ加えながらバニラオイルも加えハンドミキサーで混ぜる。

4

ヨーグルトを一気に加えて更に混ぜる(ハンドミキサーで混ぜると飛び散るので低速で…)

5

予熱が10分掛るなら、ここで予熱開始(230度)粉を少しづつ加えながらゴムベラで切り混ぜ、生地を型に流し林檎を並べる。

6

予熱230度完了後200度に下げ30分~ご自宅のオーブンによって違うと思うので焼き色を観ながら調整して下さい。

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林檎を薄く切って並べると綺麗です♪

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断面はチーズケーキのようにしっとりとしています。

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デコポンを薄くスライスして乗せてもキウイをざく切りにして生地ごと混ぜても美味しく出来ます♪

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デコポン記事は
こちら→http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11518279595.html

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←パイナップル
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11525827055.html

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パウンド型だと上のレシピで(若干??少なめな)2台分になります。

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←キウイバージョン
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11539220785.html

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20

黄桃はパウンド型に入れて焼きました。
黄桃は小さめの缶詰1個分(スライス)を使いました。

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林檎が残ってしまったら…そのまま食べても美味しいですが、スコーンにしてみてはいかがでしょう?
レシピID:2927491

コツ・ポイント

かき混ぜるだけの簡単レシピです♪底が外せる型で作ってます。アーモンドプードルを30gにして薄力粉を70gだと、より味わい深くなります♪アーモンドプードルを空炒りすると、香ばしくなります★オイルは、80gになっていますが50gでもOKです♪

このレシピの生い立ち

夫の母が作っていたものを自分なりに食べやすくアレンジしてみました。
レシピID : 2067848 公開日 : 12/12/26 更新日 : 15/11/13

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