フライパンで簡単♪手作り伊達巻の画像

Description

卵とはんぺんがあれば作れちゃうのです。おせちの定番。切った時の感動を是非!
2015/01/04話題入り。

材料 (1本分)

4個
はんぺん(100g)
1枚
砂糖
大さじ4
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    はんぺんを適当にちぎり、ミキサー(フープロもOK)にサラダ油以外全部入れて、なめらかにする。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を敷き(くっつきやすいフライパンの場合少し多めに)生地を流し入れ、超弱火(←重要)で蓋をする。

  3. 3

    ご家庭により差があるかと思いますが、
    表8~12分
    裏返して6~8分
    を目安に時々焼き色を確認なさって下さい。

  4. 4

    写真

    焼けたら端っこを少しだけ1~2cm切り落とし、正方形に近づける。

    (暖かいうちにどうぞ、美味しいですよ♪)

  5. 5

    写真

    巻きすの上にラップを敷き、熱いうちに巻いて、輪ゴムで数箇所止めます。焼き色の綺麗な方を外側にすると綺麗にできますよ。

  6. 6

    写真

    横置きの場合は巻き終わりを斜め下にして、冷蔵庫へ。

    水分が出そうな場合写真の様に立てて冷蔵庫へ。冷やして完成!

  7. 7

    2015/01/04
    「話題のレシピ」
    になりました。

    皆様の素敵なレポートに感謝しております。(*⌒∇⌒*)

コツ・ポイント

甘いのでとてもコゲやすいです。
火加減は、火が止まってしまう寸前の超弱火で。

綺麗にひっくり返すのが難しいので、
私は一度お皿に置き、フライパンを逆さまにかぶせて返しています。
(ひっくり返すタイミングは表面全体に火が通ったのを目安に。)

このレシピの生い立ち

大好きな伊達巻をいっぱい食べたい!
お正月以外でも食べたい!
という気持ちから。

市販に比べてかなりお安く済みますし
お客様にも喜ばれますよ♪

レシピID : 2068164 公開日 : 13/01/06 更新日 : 16/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (24人)
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乙川日奈
家にある材料やフライパンで簡単に作れてしかも美味しかったです♡
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タルタルチキン南蛮
遅くなりましたが今年も作りました!お弁当にもピッタリ
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ゆき☆neko
簡単で味も美味しい!いいレシピをありがとうございます☆

わー♪とっても上手なうずまき!レポありがとう!よいお年を♪

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タルタルチキン南蛮
今年もレシピお借りしました! 切った端っこも美味しかったです♡

端っこも美味しいですよね♪美しい伊達巻き^^レポ嬉しいです!