フライパンで簡単♪手作り伊達巻

フライパンで簡単♪手作り伊達巻

Description

卵とはんぺんがあれば作れちゃうのです。おせちの定番。切った時の感動を是非!
2015/01/04話題入り。

材料 (1本分)

4個
はんぺん(100g)
1枚
砂糖
大さじ4
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

写真

はんぺんを適当にちぎり、ミキサー(フープロもOK)にサラダ油以外全部入れて、なめらかにする。

2

写真

熱したフライパンにサラダ油を敷き(くっつきやすいフライパンの場合少し多めに)生地を流し入れ、超弱火(←重要)で蓋をする。

3

ご家庭により差があるかと思いますが、
表8~12分
裏返して6~8分
を目安に時々焼き色を確認なさって下さい。

4

写真

焼けたら端っこを少しだけ1~2cm切り落とし、正方形に近づける。

(暖かいうちにどうぞ、美味しいですよ♪)

5

写真

巻きすの上にラップを敷き、熱いうちに巻いて、輪ゴムで数箇所止めます。焼き色の綺麗な方を外側にすると綺麗にできますよ。

6

写真

横置きの場合は巻き終わりを斜め下にして、冷蔵庫へ。

水分が出そうな場合写真の様に立てて冷蔵庫へ。冷やして完成!

7

2015/01/04
「話題のレシピ」
になりました。

皆様の素敵なレポートに感謝しております。(*⌒∇⌒*)

コツ・ポイント

甘いのでとてもコゲやすいです。
火加減は、火が止まってしまう寸前の超弱火で。

綺麗にひっくり返すのが難しいので、
私は一度お皿に置き、フライパンを逆さまにかぶせて返しています。
(ひっくり返すタイミングは表面全体に火が通ったのを目安に。)

このレシピの生い立ち

大好きな伊達巻をいっぱい食べたい!
お正月以外でも食べたい!
という気持ちから。

市販に比べてかなりお安く済みますし
お客様にも喜ばれますよ♪

レシピID : 2068164 公開日 : 13/01/06 更新日 : 16/12/29

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写真

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写真

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わー♪とっても上手なうずまき!レポありがとう!よいお年を♪

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写真

今年もレシピお借りしました! 切った端っこも美味しかったです♡

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