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エリンギの醤油炒め～お弁当にも◎

エリンギの醤油炒め～お弁当にも◎の画像

Description

シンプルな味付けが美味しかった！
エリンギのコリコリ食感も楽しめます♪
お弁当にも◎副菜のおかずにも◎

材料 （二人分位）

エリンギ
大1パック（150ｇ）
◎酒
小さじ2
◎醤油
小さじ2
◎みりん
小さじ1
金ゴマ又は白ごま
少々
サラダオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひきます。その中へエリンギを入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    エリンギが少しクタッとしてきたら◎印の調味料を加えます。

  4. 4

    写真

    中火位の火加減で、汁気を飛ばすように炒め、煮詰めていきます。

  5. 5

    写真

    汁気が飛んで、ツヤよく仕上がったらOK！

  6. 6

    写真

    お皿に盛って、金ごま又は白ごまをぱらぱらっと振ったら完成～☆

  7. 7

    写真

    お弁当にもグー！

コツ・ポイント

調味料を入れたら、汁気が飛ぶまでフライパンを返しながら煮詰めること。そうすることでつやよく仕上がり旨みが⤴

このレシピの生い立ち

お弁当作りの１品に考えたおかずです。
レシピID : 2068447 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62件 (51人)
2023年3月17日
写真
ガメコ
簡単嬉しいレシピです！お弁当用に作りました！美味しい！
#簡単美味しい
2022年11月14日
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みかかめ
お早うございます☘️真ん中に入ってます😃王道の味つけ♪とっても美味しい一品に💕エリンギ食感も楽しめ良いですね♪レシピ感謝🎶
#エリンギ醤油炒め #王道の味つけ #お弁当にも #エリンギ沢山で作っても(*^^*) #またお世話になります💕
2021年11月19日
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azbjbn
エリンギの歯応え大好き。簡単でウマい♫日本酒の速攻おつまみに。
#エリンギであと一品 #エリンギで一品
2021年9月10日
写真
のんちごはん♡
簡単なのに美味しい！エリンギ本来の風味も楽しめます♡
#簡単
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HIROマンマ
エリンギの醤油炒め～お弁当にも◎
by HIROマンマ