豚とピーマンのみそチーズ炒め

豚とピーマンのみそチーズ炒め

Description

2013/5/3話題入りしました
甘辛い味噌味とチーズはよく合います、試してみてください

材料 (1人分)

豚薄切り肉
100g
ピーマン
2個
スライスチーズ
1枚
みそ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは縦半分に切り、5ミリ幅に切る

  2. 2

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、豚肉、ピーマンを入れて塩・こしょうをふり炒める

  3. 3

    写真

    火が通って肉の色が変わればみそ、しょうゆ、砂糖を入れよく混ぜる

  4. 4

    写真

    上にスライスチーズを乗せ弱火にして蓋をして蒸らし、チーズが柔らかくなればお皿に移して出来上がり

  5. 5

コツ・ポイント

フライパンでチーズが柔らかくなったそのままの形でお皿に移せたらチーズがつながってきれいに見えます。フライパンから滑らせるようして形が崩れないようにお皿に移すと良いでしょう

このレシピの生い立ち

過去に豚だけでみそチーズ焼きを作り美味しかったのですが、もう少し苦味のようなアクセントと彩りが欲しいと思ってピーマンを加えました。
レシピID : 2068766 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/05/05

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