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つけ汁をジップロックに入れて一晩、肉をつけこむ
フライパンに油をひき、汁をきった塊肉の脂身の方を下にして焼き目をつける。回しながら全面に焼き目だけをつける
つけ汁をフライパンに全部入れて、蓋をして弱火~中火で加熱する。途中何回かひっくり返す
水分がなくなってきたら蓋を開けて、とろみのついたタレを絡めるように焼いていく。
つけ汁がほとんどなくなるまで加熱したら、火を止めるそのままさまして、塊のままラップをして冷蔵庫で保存する
ほんとにあっという間になくなってしまいますよね
美味しそうですねえ。ラーメンなんかに乗せてもいいですよねえ
買ったら高いし添加物はいってるしねえ。おいしそう!!
ありがとうございます。ラーメンも白髪ネギと入れてgoodです