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栄養満点牡蠣スープ(汁)

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Description

冬はこのスープ

材料 （4 人分）

牡蠣
2 袋
木綿豆腐
1 パック
大根
適量
だし用昆布
2 ～3 枚
煮干し
大5 ～6 個
長ネギ
少し
塩
少し

作り方

  1. 1

    写真

    水を入れ昆布と煮干しを入れてだしを取る(全部入れて沸騰したら昆布を捨てて煮干しは弱火で10 分ぐらい煮る)

  2. 2

    写真

    牡蠣は塩水にさっと洗ってざるに入れて置く。

  3. 3

    写真

    大根は千切り、豆腐は食べやすく切る。

  4. 4

    写真

    煮干しは捨てて大根、豆腐を入れて大根が柔らかくなったら牡蠣を入れる、沸騰したら必ず味をみてから塩を入れる。

  5. 5

    写真

    ネギを入れて完成。

コツ・ポイント

だしから味が出るだめ塩は少しだけか入れなくても結構ですので必ず味をみてから入れて下さい､水の量は材料が浸かるぐらいです。

このレシピの生い立ち

牡蠣料理限られてますよね、でもこの汁は栄養もしっかり取れます！そしてお酒飲んだ次の日どうですかo(^o^)o
レシピID : 2069327 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年12月31日
写真
こぶたちゃんGOGO
牡蠣の出汁が最高です‼ありがとうございました

今の時期いいよね ありがとうございます^ ^

2017年3月28日
写真
クック7RKE2H☆
美味しかったです。ありがとうございました。

体ぽっかぽかなりますね^ ^

2015年11月23日
初れぽ
写真
kana叶
牡蠣の旨味がた～っぷりスープにでておいし～い♡ごちそうさま♡

わかめを入れたらもっと美味しいかも ありがとうございます

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