小タマネギのホイル焼き

小タマネギのホイル焼き
普通はシチューやスープに使う小タマネギを蒸し焼きにしてみました。

材料 (4人分)

小タマネギ
12個
ジャガイモ
3個(300g)
アルミホイル(25㎝角)
4枚
サラダ油
小さじ1×4

1

写真

写真左が小タマネギ、右が普通のタマネギ(150g)。両方とも新タマネギです。

2

ジャガイモは5ミリ厚さのいちょう切りにして、水にさらす。ザルに上げて水気を切る。

3

写真

小タマネギは皮をむき、根の部分は包丁の根元でえぐり取る。

4

写真

アルミホイルにサラダ油をひろげ、小タマネギ、ジャガイモを中央に並べる。シーズニングスパイスを振りかける。

5

写真

隙間が出来ないように、しっかり包む。

6

180度のオーブンで20~30分焼く。タマネギの上から竹串を刺して、スッと通れば出来あがり。

7

そのままでも美味しいのですが、好みでトマトケチャップをかけてもOK。

コツ・ポイント

シーズニングスパイスの代りに「塩+コショウ(好みの香辛料、ハーブ)」でもおいしい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20694 公開日 : 01/05/12 更新日 : 03/11/09

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