白身魚のガーリックソテー

白身魚のガーリックソテー
シンプルだけど抜群に美味しい!(^^)!

材料 (2人)

白身魚
1尾
2かけ
適量
黒胡椒
適量
小麦粉(薄力粉)
大さじ4

1

白身魚を三枚に下し、大きめのブツ切りにし、塩胡椒を多目にふりかけ30分ほど置きます。

2

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オリーブオイルとニンニクを一緒にフライパンに投入し火にかけ、ニンニクの香りを出す。

3

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1に小麦粉をまぶし、フライパンに投入、かるく焦げ目が付く位まで炒めて完成

コツ・ポイント

熱した油にニンニクを入れると香りが出る前に焦げちゃうので、低温の状態から炒める。

このレシピの生い立ち

会社の同僚が釣りに行って沢山釣れたらしく、いい型のアイナメ3本もいただいたので、さっと料理して見ました。
レシピID : 2069592 公開日 : 12/12/29 更新日 : 15/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/11/26

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ニンニクの香りがたまりません‼簡単ですごくおいしかったです^^

tamakichi5

つくれぽありがとうございます(^^)

14/03/17

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ツバスで♪とってもおいしかったです♥

hirahirann

つくれぽありがとうございます。 美味しそう^_^

13/05/18

First tsukurepo mark
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ガーリックソルトで手抜きしちゃいました。ゴマプラスで。楽々夕食

kotze

つくれぽ有難うございます^_^