混ぜるだけ!簡単基本のトマトスープ
Description
味付けなし、混ぜてチンするだけなのに、カフェで出てくるようなトマトスープになります。洗物もなく1人ランチにもぴったり~
材料
(1人分)
100CC
作り方
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1
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1人分なので直接マグカップにクリームチーズを入れ、600wで15秒加熱しなめらかになるように混ぜる。
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2
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常温のトマトジュースをだまにならないように少しずつ加えのばす。
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3
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こんな状態になったら、残りのトマトジュースを加えて、温めボタンをポチッ。
パセリやクルトンを散らして完成~♪
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4
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このジュースは酸味甘みのバランスがとても良いのでお勧め。酸味が強いジュースやピューレを使う時は、蜂蜜や砂糖をお好みで♪
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5
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クリームチーズは1~2人分なら、小分けパックが便利。
メーカーによって重さは多少誤差があると思いますが問題ないです。
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6
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時間がある時、夕食用ならベーコンや玉ねぎ、きのこやポテトなど好きなものをソテーして入れて具沢山に。
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コツ・ポイント
クリームチーズがだまになっても見た目だけで、味はかわりません。
あえて黒胡椒を振っていませんが、お好みで胡椒やバジルなどを入れても。
あえて黒胡椒を振っていませんが、お好みで胡椒やバジルなどを入れても。
このレシピの生い立ち
何とか煮込まずに簡単に美味しいトマトスープが作れないかと考えました。
育児中の食事のしたく、1人だと洗物が増えるならスープはなくても良いかなと思ってしまいがちなので。
育児中の食事のしたく、1人だと洗物が増えるならスープはなくても良いかなと思ってしまいがちなので。