■ダイエット向き■ひじきの煮物

美味いッス。小分けにして冷凍して、お弁当に持ってってます。ひじきの量は、およその目安。私が買ったのは1袋38.5gだった…。それと、芽ひじきじゃなくて長ひじきでもw

材料 (作りやすい量)

芽ひじき
38.5gくらい
ニンジン
中1/2本
油揚げ
1/2枚(25gくらい)
大さじ1~2
お酒
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

戻した【ひじき】をザルに上げて水気を切る。【ニンジン】は千切り、【油揚げ】は熱湯を沸かした鍋の中で油抜きしてから千切り

2

鍋に【ごま油】を熱し、【ニンジン】【油揚げ】【ひじき】をの順に炒め、全体に油がまわったらひたひたになるくらいの水と、【お酒】【醤油】【砂糖】入れる。

3

弱めの中火で汁気が無くなる寸前まで炒め煮して、デキアガリ♪

コツ・ポイント

自分の覚え書き用だったり(^^; 油揚げは豚肉コマ50gと替えてもいいかも。ダイエット向きに砂糖を少な目にしてます。甘いのがお好きな方は大さじ2にしても。えーと、全量で500kcalくらいッス。4人前として、1人あたり125kcalですから。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20707 公開日 : 01/05/12 更新日 : 01/05/14

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