焼きりんごのアップルパイ
Description
パイシートにスポンジクラムを敷き
焼きりんごを乗せて焼いて
焼き立てアップルパイにバニラアイスクリームをのせました
焼きりんごを乗せて焼いて
焼き立てアップルパイにバニラアイスクリームをのせました
幸せまちこ
材料
（６個）
作り方
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1
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林檎は6等分にして皮をまだらにむいて種を取る
フライパンにバターを溶かす
林檎を入れててんさい糖をまぶす
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2
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林檎を5分焼いて
裏返し5分焼いて
フォークでプスプス穴をあけてさらに10分焼く
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3
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型に薄くバターを塗って
薄力粉をまぶして
冷蔵庫で冷やしておく
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4
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冷凍パイシートを包丁で切れるくらいに解凍して型にはめる
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5
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小さかったら少し左右にひっぱたりしてのばす
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6
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角はつまんで先端が上に向くように
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7
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フォークで穴をあける
冷蔵庫で冷やす
オーブンを190℃に予熱する
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8
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クラム…スポンジの残りやカステラなどを大根おろしですりおろす
パイ生地に敷く
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9
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林檎を両サイドに2個ずつ並べる
分量外のてんさい糖を林檎の上にパラパラまぶす
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10
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オーブンで
15分～２０分焼く
パイに美味しそうな焼き色が付いて
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11
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パイの底も見て
焼き色が付いていたらＯＫ
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12
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熱々を皿ののせて
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13
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バニラアイスを
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14
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のせる
シナモンシュガーをふりかける
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コツ・ポイント
●リンゴの皮をまだらにむいて見た目のアクセント
●焼き林檎のバターは発酵バターを使いました。風味豊かな仕上がり
●焼き林檎は砂糖少な目
オーブン焼きするときに上から砂糖をまぶすから
●冷凍パイシートは四角のまま使うから無駄がない
●焼き林檎のバターは発酵バターを使いました。風味豊かな仕上がり
●焼き林檎は砂糖少な目
オーブン焼きするときに上から砂糖をまぶすから
●冷凍パイシートは四角のまま使うから無駄がない
このレシピの生い立ち
2015年１１月
●秋映林檎をいただいたから
●カフェでよくある林檎スイーツを作りたくて
●秋映林檎をいただいたから
●カフェでよくある林檎スイーツを作りたくて
(
)
幸せまちこ
