パンプキンな✿…マフィン??

パンプキンな✿…マフィン??
濃厚パンプキンです♪
かぼちゃ好きにはたまらない!!!!!

材料

かぼちゃ餡
かぼちゃ
1/4切
砂糖
かぼちゃの10%程度
牛乳
大さじ1
生地
かぼちゃ
1/4切
薄力粉
180g
砂糖
120g
4個
バター
50g

1

かぼちゃ餡を作る。

2

かぼちゃの皮は剥き、適度な大きさに切る。
レンジで柔らかくなるまでチンっ♪

3

鍋に入れ砂糖と牛乳を加えてつぶし、火にかけ水分を少し飛ばす。

4

適度な大きさに丸める。
いっぱい作って冷凍庫でおいとくと便利☆

5

同様にかぼちゃはレンジでチンです。(楽々~♪)
砂糖の一部を混ぜてつぶす。

6

卵をボールに割り入れ、砂糖を2~3回に分けて加えながらもったりするまで泡だてる。

7

薄力粉とB.P.を合わせてふるいいれ、ゴムべらでさっくりと混ぜる

8

⑤のかぼちゃを加えて混ぜ、
溶かしバターを回しいれてさらに混ぜる。

9

好みのカップに少しずつ入れ、④の餡を沈め、さらに上から生地を足す。

10

170℃に温めたオーブンで約30分程度焼く。

11

この生地と餡で、100mlカップ12個分できました✿

コツ・ポイント

超しっっとりなりました。。
まだまだ要改良です(-_-;)
まぁでもこれはこれでおいしかったのでお試しください♪

このレシピの生い立ち

某コーヒーショップで食べた「パンプキンマフィン」がおいしすぎて…
試してみました。
レシピID : 2071079 公開日 : 12/12/31 更新日 : 12/12/31

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