洋風おせちに えびのガーリック炒め

洋風おせちに えびのガーリック炒め

Description

見た目はうま煮と変わりませんが、エビを甘く煮るより、ガーリック炒めにした方が洋風おせちには合います。

材料

有頭えび
2尾
大さじ3
塩・こしょう
少々

作り方

1

えびはヒゲと足と尾の先を切り、背わたを取る。背中が丸くなるように爪楊枝で止める。

2

フライパンににんにく・オリーブオイルを入れ香りが立つまで炒める。

3

エビを入れて炒める。

4

白ワインを入れ、エビに火が通るまで炒める。

5

塩・こしょうで調味する。

コツ・ポイント

エビのお腹に切り込みを入れておくと食べる時カラをはずしやすいです。

このレシピの生い立ち

うちのおせちは、おせちという名の「おつまみセット」なので、白ワインに合いそうなものがほしくて入れました。
レシピID : 2071455 公開日 : 12/12/31 更新日 : 12/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

19/12/31

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今年は、洋風お節料理に挑戦です!レシピに感謝です(*^^*)

Rieko_s♪♪

19/12/31

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簡単に出来ました! 明日、洋風おせちに詰めるのが楽しみです。

らみねす

19/12/31

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洋風お節に。いい感じに作れて良かったです♬

☆りんぽよ☆

19/01/02

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今年も作りました!とっても美味しかったです♡♡

anikっちん

リピートありがとうございます‼️華やかお節ですね❗️

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