芋きんとん[おせち]

さつま芋輪切りを三角に切り面取りし栗の甘露煮程度の大きさに10個程作る。

砕いたくちなしの実をパックに入れ水と１の芋(面取りのクズも全部)鍋に入れ火にかける。

これくらい色が出たらくちなしのパックを取り出し、調味料を入れもう少し煮詰める。

お好みの固さになるまで練り栗型芋となじませたら完成です。