帆立とレモンのカルパッチョ♪の画像

Description

帆立とレモンにブロッコリースプラウトの相性が抜群☆オリーブオイル醤油と黒胡椒で頂く簡単なカルパッチョで美味しいですよぉ♪

材料 (4人分)

エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
しょう油
大さじ1
黒こしょう(粗挽き)
適量

作り方

  1. 1

    帆立を開いてお皿に盛り付け、薄くスライスしたレモンをのせる。

  2. 2

    1に、水切りをしたスプラウトを散らす。

  3. 3

    2に、オリーブオイルと醤油を回しかけ黒胡椒を振りかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オリーブオイルはなるべくフルーティーで香りの高いものを使用すると美味しさがアップしますよ☆
黒こしょうは多めに!食べる直前にオリーブオイルとしょう油をまわしかけます♪

このレシピの生い立ち

自身のレシピ、生たことレモンのカルパッチョ♪「レシピID :609821」 の帆立バージョンです!
レシピID : 2072347 公開日 : 13/01/02 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (35人)
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さちaro
おもてなし料理に!美味しくて大好評でした(^^)
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tanzanite
クリスマスディナーに 美味しかったです。
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コムギ大好き
レモンが爽やか。和風のカルパッチョで美味しいです
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ebipeco
北海道産帆立冷凍スライスレモン貝割れ使用帆立は開かずそのまま美味