手羽先で塩麹入り美肌鍋☆

手羽先で塩麹入り美肌鍋☆
塩麹で簡単味付け☆参鶏湯風?!で野菜もたっぷりなのでダイエット中にもおすすめ☆^^

材料 (4)

白菜
4/1個
えのき
1束
豆腐
小1パック
長ネギ
5.6cm分
大さじ3~4
大さじ1
大さじ1
600cc~800cc

1

白菜、えのき、長ネギは食べやすい大きさにカットしておく 

2

水を沸かして沸騰したら手羽先をいれ分量外の塩大さじ1と酒大さじ1をいれ煮込み灰汁が出たらとっておく

3

白菜長ネギ、えのきの順に入れて蓋をして弱火で5.6分煮込んだら●をいれさらに蓋をして15分ほど煮込む

4

野菜がやわらかくなってきたら豆腐をカットしながらそっといれ2.3分ほど加熱したら火を止める

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り野菜をたっぷり入れちゃってください☆塩麹の量は味をみて加減してください^^

このレシピの生い立ち

参鶏湯風の塩麹鍋を作りたくて
レシピID : 2072571 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/01/28

写真

手羽元ですが… 家族にも大好評!息子がたくさん食べてくれました♪

こてたす

手羽元でもいいですね^−^vうちの息子も大好きです^0^b

13/01/25

写真

手羽先焼いて入れてみました。塩麹スープめっちゃ美味しかった!

マナリノママ

焼いてみるのも美味しそう☆作っていただきありがとう☆

13/01/04

First tsukurepo mark
写真

水菜もプラス。ごま油とニンニクがきいてて美味しかったです。

macky_

水菜たっぷり美味しそう^^作っていただきありがとうございます