大根なます

大根なます

Description

我が家の大根なますです。ちょっと、甘めです。今回は、カミカミ用にしました。

材料

大根
半分
人参
4cm
小2分の1
砂糖
大3
大3

作り方

1

写真

2

3

写真

コツ・ポイント

今回は野菜の皮をむかずに、太めの千切りにして。食べごたえのあるなますにしました。あごが疲れる。
塩の代わりに、塩昆布を使ってもおいしいです。
すりごまをふりかけると香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

実家の母から教わった作り方です。もとは、きれいに野菜の皮をむいて、細い千切りにして作ります。このレシピは、お正月で、食べすぎなので、かみごたえのある作り方にしました。
レシピID : 2073427 公開日 : 13/01/03 更新日 : 13/01/03

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