簡単！サッパリ！みぞれ餅☆
yacchi8☆
作り方
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1
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スリムねぎは小口切り、大根はおろし器でおろして、水気を軽く絞っておく。
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2
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桜えびは色が変わり、エビのいい香りがするまでフライパンで空煎りする。(最初はこんな色が..)
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3
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(こんな色になって良い香りがしてきます)
このひと手間だけでグンとおいしくなります！
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4
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小鍋にだしつゆの材料を全て入れ、温める。(大根おろしが入るので少し濃いめの味つけです)
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5
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お餅≪焼きver.≫
網などの上に乗せ、軽く焦げ目がつくまで焼く。
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7
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中心まで柔らかくなっているか箸を刺して確認してね。表面がサクサク!!こっちもおいしい～(*^^)
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8
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お皿にアツアツのだし汁を入れ→お餅→大根おろし→ネギ→桜えびの順に乗せ完成☆！
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コツ・ポイント
・麺つゆは「キッコーマン本つゆ」を使いました。
・焼き餅バージョンにした時、ごま油を少したらしてもおいしいです
・お餅は焦げた香りがいいので、焦げ目がつくまで焼いて下さい！
・だしつゆなどは、お餅１人2個でも足りるくらいの多めで作ってます
・焼き餅バージョンにした時、ごま油を少したらしてもおいしいです
・お餅は焦げた香りがいいので、焦げ目がつくまで焼いて下さい！
・だしつゆなどは、お餅１人2個でも足りるくらいの多めで作ってます
このレシピの生い立ち
お正月で毎年のごとく食べすぎ、胃もたれ。笑
でもお餅が食べたい！ということで揚げだし豆腐をヒントに作りました☆
サッパリしてるのでたくさん食べちゃいます！笑
でもお餅が食べたい！ということで揚げだし豆腐をヒントに作りました☆
サッパリしてるのでたくさん食べちゃいます！笑
yacchi8☆
