簡単!サッパリ!みぞれ餅☆

簡単!サッパリ!みぞれ餅☆
お正月...食べすぎて胃もたれしてても、サッパリ食べられます(^-^)大根おろしが消化を手助け♪麺つゆで簡単、おいしい!

材料 (5人分)

切り餅
5個(1人2個づつだと10個)
☆トッピング
大根おろし
好きなだけ
桜えび
4g
(ごま油)
(適量)
☆だしつゆ
500ml
10ml
大さじ1
スリムねぎ(万能ねぎ)
5本

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スリムねぎは小口切り、大根はおろし器でおろして、水気を軽く絞っておく。

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桜えびは色が変わり、エビのいい香りがするまでフライパンで空煎りする。(最初はこんな色が..)

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(こんな色になって良い香りがしてきます)
このひと手間だけでグンとおいしくなります!

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小鍋にだしつゆの材料を全て入れ、温める。(大根おろしが入るので少し濃いめの味つけです)

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お餅≪焼きver.≫
網などの上に乗せ、軽く焦げ目がつくまで焼く。

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お餅≪揚げ焼きver.≫
フライパンに少し多めのごま油をしき、中火くらいで揚げ焼きにする。→

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中心まで柔らかくなっているか箸を刺して確認してね。表面がサクサク!!こっちもおいしい~(*^^)

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お皿にアツアツのだし汁を入れ→お餅→大根おろし→ネギ→桜えびの順に乗せ完成☆!

コツ・ポイント

・麺つゆは「キッコーマン本つゆ」を使いました。
・焼き餅バージョンにした時、ごま油を少したらしてもおいしいです
・お餅は焦げた香りがいいので、焦げ目がつくまで焼いて下さい!
・だしつゆなどは、お餅1人2個でも足りるくらいの多めで作ってます

このレシピの生い立ち

お正月で毎年のごとく食べすぎ、胃もたれ。笑
でもお餅が食べたい!ということで揚げだし豆腐をヒントに作りました☆
サッパリしてるのでたくさん食べちゃいます!笑
レシピID : 2073649 公開日 : 13/01/04 更新日 : 13/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

19/01/09

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具材を変えて、水菜と柚子で頂きました!さっぱり美味しかったです!

aona*

柚子ー!!なんと素敵アイディア!それ絶対美味しい!レポ感謝☆

16/01/31

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美味しかったです。桜エビ小さすぎてちょっと焦がしましたが…。

mikiha5

焦げても逆に香ばしくていいかも♡⁈(笑)美味しそ♡感謝です!

16/01/09

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リピ〜!今回は桜えびと天かす入れて☆

ILYSM

さっそくリピありがとうございます!エビたっぷり美味しそう♡

16/01/07

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簡単でとっても美味しかったです!ありがとうございました♡

あいぼ0505

忙しい朝にもいいですよね☆美味しそう〜♡レポ感謝(*^^*)

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