うらちゃんちのキャベツのポタージュスープ

うらちゃんちのキャベツのポタージュスープ
簡単で栄養たっぷり!
キャベツとベーコンを使った、うらちゃんちの美味し~いスープ♪

材料 (3人分)

キャベツ
半分
玉ネギ
半分
ベーコン
1パック
小麦粉
少々
塩・こしょう
少々
バター
少々
1個
牛乳or生クリーム
適量

1

玉ネギ、キャベツ、ベーコンをみじん切りにし、バターで炒める。

2

小麦粉をうっすらとふって、粉けがなくなるまで、更に炒める。

3

水とコンソメを入れ、あくをとりながら、蓋をして約15分くらい煮る。

4

火を止めて、鍋の中身をミキサーにかけ、再び、鍋に戻し、生クリームか牛乳を加え、塩、こしょうで味を整える。
出来あがり!

コツ・ポイント

babyにもオッケー!大喜びだよ!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 20738 公開日 : 01/05/12 更新日 : 01/05/14

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