苺の焼き込みタルト~ノンオイルタルト~
作り方
-
-
1
-
タルト生地を作る。卵黄、砂糖、コンデンスミルクを泡立て器ですり混ぜる。
-
-
-
2
-
ゴムベラや木べらに持ち替え、小麦粉を加えて混ぜ、まとめる。まとまらない時は牛乳で調整する。
-
-
-
4
-
タルトの中に入れるアーモンドフィリングを作る。
バター、砂糖、卵、アーモンドプードルを順番に混ぜていく。
-
-
-
5
-
3で焼いたタルト生地に4のアーモンドフィリングを流し込み、半分に切った苺を並べ、170度で30~40分焼く。
-
-
-
6
-
完成!
-
-
-
7
-
苺はあらかじめブランデーに漬け込み、苺を抜いて余ったブランデーはアーモンドフィリングに入れると大人な味になります。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カフェで食べた苺の焼き込みタルトに惚れ込んで、作ってみました。
タルト生地はノンオイルでカロリーオフ!
タルト生地はノンオイルでカロリーオフ!