♡しっとり～ピスタチオのパウンドケーキ♡
Description
ピスタチオパウダーがあれば簡単～♬
蜂蜜でしっとり♡混ぜて焼くだけ～(*´ｖ｀*)ﾉ
蜂蜜でしっとり♡混ぜて焼くだけ～(*´ｖ｀*)ﾉ
ミントレモン
材料
（21.5センチパウンド型）
バターまたはマーガリン
100ｇ
砂糖(グラニュー糖)
75ｇ
蜂蜜
25ｇ
ピスタチオパウダー
35ｇ
85ｇ
2個
◎お好みのドライフルーツ
90ｇ～120ｇ
今回は ドライマンゴー
30ｇ
30ｇ
アンゼリカ
30ｇ
作り方
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1
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型にクッキングペーパーを敷いておき、
オーブンを１７０度に予熱開始
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2
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ドライフルーツを入れる場合は細かく刻んでおく
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4
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ボールにバターを入れ、クリーム状になる迄ホイップしたら砂糖を入れ混ぜ、蜂蜜も加えてよく混ぜる
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5
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4に溶き卵を1つずつ加え混ぜる
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6
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5にピスタチオパウダーを加え混ぜる
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8
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7に2のドライフルーツを入れる（ドライフルーツはお好みで入れなくても良い）
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9
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ゴムベラでサックリと混ぜる
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10
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型に9の生地を流し入れ、170度のオーブンで４０～45分焼く
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11
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竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり♪
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12
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こちらはクリスマスプレゼントにした小さなツリー型
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コツ・ポイント
ドライフルーツは入れなくてもＯＫ。
焼き始め１５分位したら、中央に切り込みを入れると焼き上がりが綺麗です。
蜂蜜入りは焼き色が濃く出るので、焦げそうなら途中アルミを被せてね。
翌日以降がしっとり美味しく頂けます。
焼き始め１５分位したら、中央に切り込みを入れると焼き上がりが綺麗です。
蜂蜜入りは焼き色が濃く出るので、焦げそうなら途中アルミを被せてね。
翌日以降がしっとり美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
頂いたピスタチオケーキに感動！
ヽ(ﾟ｀∀´ﾟ)ﾉ ｳｰｳﾏｯ!!!♪
この味を再現したくて色々配合を変えて試し、
蜂蜜を加えたらしっとりとコクのある味わいに焼き上がりました♬
ヽ(ﾟ｀∀´ﾟ)ﾉ ｳｰｳﾏｯ!!!♪
この味を再現したくて色々配合を変えて試し、
蜂蜜を加えたらしっとりとコクのある味わいに焼き上がりました♬
ミントレモン
