♡しっとり~ピスタチオのパウンドケーキ♡

♡しっとり~ピスタチオのパウンドケーキ♡
ピスタチオパウダーがあれば簡単~♬
蜂蜜でしっとり♡混ぜて焼くだけ~(*´v`*)ノ

材料 (21.5センチパウンド型)

バターまたはマーガリン
100g
砂糖(グラニュー糖)
75g
25g
ピスタチオパウダー
35g
薄力粉
85g
2個
◎お好みのドライフルーツ
90g~120g
 今回は ドライマンゴー
30g
     クランベリー
30g
     アンゼリカ
30g

1

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型にクッキングペーパーを敷いておき、
オーブンを170度に予熱開始

2

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ドライフルーツを入れる場合は細かく刻んでおく

3

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薄力粉とBPを合わせふるっておく

4

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ボールにバターを入れ、クリーム状になる迄ホイップしたら砂糖を入れ混ぜ、蜂蜜も加えてよく混ぜる

5

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4に溶き卵を1つずつ加え混ぜる

6

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5にピスタチオパウダーを加え混ぜる

7

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6にふるっておいた薄力粉、BPを加え混ぜる

8

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7に2のドライフルーツを入れる(ドライフルーツはお好みで入れなくても良い)

9

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ゴムベラでサックリと混ぜる

10

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型に9の生地を流し入れ、170度のオーブンで40~45分焼く 

11

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竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり♪

12

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こちらはクリスマスプレゼントにした小さなツリー型

コツ・ポイント

ドライフルーツは入れなくてもOK。
焼き始め15分位したら、中央に切り込みを入れると焼き上がりが綺麗です。
蜂蜜入りは焼き色が濃く出るので、焦げそうなら途中アルミを被せてね。
翌日以降がしっとり美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

頂いたピスタチオケーキに感動! 
ヽ(゚`∀´゚)ノ ウーウマッ!!!♪
この味を再現したくて色々配合を変えて試し、
蜂蜜を加えたらしっとりとコクのある味わいに焼き上がりました♬
レシピID : 2074815 公開日 : 13/01/13 更新日 : 13/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (49人)

17/02/19

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ピスタチオ大好きなので嬉しい♡しっとりしてて美味しかった〜!

❁かえ❁

スイーツ並ぶキッチン拝見( ^^) 美味しそうなれぽ有難う♡

17/01/21

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クリスマスに。ありがとうございました。

ぎんこさん

ドライフルーツがクリスマスを盛り上げますね。レポ有り難う ♪

16/11/01

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これ大好きです!今回はお友達に配る用に♪主人にも好評でした~☆

そいみーと

リピレポ嬉しい(^^♪今回も美味しそ~お友達とご主人に有難う

16/09/18

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ピスタチオをミキサーで砕いて◎色づきは良く無いですが^^;美味い

はらピーナッツ

パウダーにしてくれたのぉ(´▽`*)♬色も美味しそうよ感謝♡

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