メジナの竜田揚げ

メジナの竜田揚げ

Description

メジナ(白身魚)を竜田揚げに♪

材料 (4人分)

メジナ(35cm)
1匹
生姜すりおろし
小さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
ネギの青い部分
1本
適量

作り方

1

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生姜とにんにくは摩り下ろす。

葱の青い部分はそのまま漬ける皿に入れる。

2

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メジナ(白身魚)は食べやすい大きさに切っておく。

3

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1に酒、みりん、醤油を入れ、魚の身を漬け込む。

時間は10分~30分くらい。

4

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汁気を切って、片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

メジナの皮は付いたものと皮なし両方で作りました。皮はお好みであってもなくても。
白身魚の他、鯖などの青背の魚でも美味しいと思います。

☆画像の皿の上の右にあるのは山芋を海苔で巻いて揚げたものです。

このレシピの生い立ち

竜田揚げでメジナを食べたくて。
レシピID : 2076571 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

2021/05/23

写真

旦那さんが釣ってきたので作ってみました!!臭みもなく、とっても美味しかったです𖤐

くられん

2020/05/09

写真

もっちり、ふわっとして、とても美味しかったです。

シンチャン0715

2019/06/23

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久しぶりに作りました!今夜も美味しかったです(^ ^)

まれ子

食欲そそる画像^^つくれぽありがとうございます♪

2019/06/12

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メジナを美味しく食べれました(^O^)レシピ感謝です!

舟山家の食卓♪

気に入って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとです♪

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