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甘辛いタレで☆煮るだけ！簡単♪鯛の煮付け

甘辛いタレで☆煮るだけ！簡単♪鯛の煮付けの画像

Description

✿つくれぽ５００✿
甘辛いタレが艶よく染みて…
ご飯が進む一品♡
すぐ出来るから時短にも活躍！
小さい子供も大好きな味♪

材料 （２人分）

鯛の切り身（真鯛、金目鯛）
２切れ
しょうが
１かけ
■ 煮汁
◎砂糖
大さじ１
◎しょうゆ
５０ml（約大さじ３）
◎酒
５０ml（大さじ３.５）
◎みりん
５０ml（約大さじ３）
◎水
１５０ml（大さじ１０）
レシピ動画（0分41秒）
クックパッド料理動画でみる

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに煮汁の材料◎を入れ、煮立てる。

  2. 2

    写真

    生姜は、皮をむいて薄切りにする。
    煮汁が煮立ったら、薄切りにした生姜を入れる。

  3. 3

    写真

    煮汁が煮立ってる状態で、タイを、皮目を上にして、並べ入れる。

  4. 4

    ※小さめの切り身の場合は、４切れくらいまで入れても大丈夫です！

  5. 5

    写真

    アルミホイルで落とし蓋をし、弱めの中火で煮る。

  6. 6

    写真

    身が白っぽくなったら、落とし蓋を外す。
    煮汁をスプーン等ですくいかけながら、約３分煮る。

  7. 7

    写真

    身がくずれやすいので、ターナー等で、やさしく取り出し、お皿に盛る。

  8. 8

    写真

    上から、煮汁をかけて…
    完成♡

  9. 9

    写真

    クックパッド英語版 に公開されていました！
    翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
    関係者の皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

☆金目鯛がオススメ！
…なのは、わかっていますが、手に入りやすい真鯛でも、十分美味しいです(〃ﾉωﾉ)
☆タイを煮始めたら、触らないこと。
☆煮汁を、むらなくしみ込ませて、ツヤを出すためにも、⑥で煮汁をしっかりかけながら、煮てください。

このレシピの生い立ち

我が家のタイの煮付けです(*≧ω≦)♪
子供が２歳くらいの頃…
タイの煮付けとご飯を混ぜて、食べさせると、よく食べてくれていました♡
レシピID : 2076584 公開日 : 13/01/08 更新日 : 21/09/25

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