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塩水を入れたボールの中で牡蠣の身を優しく振るように洗い汚れを落とします。
ほうれん草はきれいに洗い硬めに茹で、食べやすい大きさに切っておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、牡蠣を入れて表面に軽く焼き色がつくくらいまで両面を焼きます。
３に２のほうれん草を加えさらに炒め、ほうれん草に火が通ったら火を止め余熱でバターと和えます。
再び火をつけ中火でフライパンの縁からしょうゆを回しかけさっと炒めます。
こしょうで味を調えたら出来上がり！
カンバラ
カンバラ
