簡単♪シャキシャキお好みキャベツ

簡単♪シャキシャキお好みキャベツ
6/19/2013話題入り感謝♪材料はキャベツと厚切りハム。目を閉じて食べたらお好み焼き?みたいな炒め物。美味しいよ♡

材料 (2人分)

キャベツの葉(中くらい)
5~6枚
厚切りハム(ウインナーでもOK)
今回70g(お好みで増減)
適宜
塩コショウ
ほんの気持ち程度
2個
お好みソース
たっぷり好きなだけ
かつお節
好きなだけ
青のり
好きなだけ

作り方

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キャベツは、芯を薄くスライス。葉の方は、小さめのザク切り。ハムは食べやすく拍子切りにしておきます。

2

※キャベツが硬い場合は、炒める前にレンチンしてもOK。今回は、あえてしてません。アメリカのキャベツ硬いです(^^;)

3

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フライパンを熱し、炒め油を入れて、ハムを少し炒めます。

4

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ほんのり焼き色が付いたら、端に寄せてキャベツの芯を入れてさっと炒めます。

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その上からキャベツの葉を入れて炒めていきます。油が全体に絡まって少ししんなりしたらOK!塩コショウは、ほんの気持ち程度で

6

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キャベツを炒めてる間に、卵を割りほぐしておく。黄身と白身がある程度混ざれば大丈夫。Lサイズ使ってますが、どのサイズでも!

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割りほぐした卵を一気に流し入れます。

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卵とキャベツ全体を混ぜ合わせ、卵は半熟程度に火を通します。

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お皿に盛って、全体にお好みソースを満遍なくかけていきます。※うちはオタフクお好みソースです!美味しい~よね♪

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お好みソースの上から、鰹節をかけます。今回は、花かつおをひとつかみかけました。

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そして、青のりを全体にかけたら出来上がり!

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3/13/2013の献立
厚切りハムの代わりに豚ミンチ+ネギ+ニンジンでボリュームUP!

13

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6/19/2013話題入り♪させてもらう事が出来ました!感謝感謝!有難うございます♡これからも宜しくお願いいたします☆

コツ・ポイント

*キャベツは、しんなりし過ぎない方が良いですが、お好みで!私は、食べ応えある方が好きです。
*卵は、半熟程度で火を止めてね。
*買い置きしてた厚切りハムを使用しましたが、ウインナーや、魚肉ソーセージでも美味しいです。勿論豚バラでも!



このレシピの生い立ち

「お好み焼き食べたいけど、材料が揃ってない。キャベツはあるからお好み焼き風にしてみよっ!」一人暮らししてた頃から、よくしてたレシピです(笑)
旦那さまも美味しいと、バクバク食べます(^^)
お弁当にも入れますよ‼
レシピID : 2076691 公開日 : 13/01/08 更新日 : 13/06/26

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