かぼちゃのタルト

かぼちゃのタルト
タルト用のクッキー生地だけ作ったら、あとはミキサーで材料全部を混ぜて焼くだけ、の簡単タルトです。

材料 (20cmパイ皿)

かぼちゃ
300g(小さめの1/4個)
牛乳
100ml
大さじ3(50gくらい)
3個
薄力粉
大さじ2
シナモン
少々
*クッキー生地(207921)
250g

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クッキー生地をラップ2枚ではさんで、5mm厚さでパイ皿より一回り大きめに伸ばして、冷蔵庫で冷やしておく。

2

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かぼちゃを適当な大きさに切って耐熱皿になるべく平らに入れ、ラップをしてレンジで5~7分、やわらかくなるまでチンする。

3

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冷えたクッキー生地の片面のラップをはがしてパイ皿に敷いて、余分な生地は切り落とし、フォークでところどころ穴を開ける。

4

かぼちゃの皮をスプーンで除きながらミキサーに入れ、牛乳、砂糖、卵、小麦粉、シナモンも入れてよく混ざるまでガーッとまわす。(3で切り落とした生地も、ちょっとだけならここで一緒に混ぜてしまいましょう。)

5

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クッキー台にかぼちゃのフィリングを流し込み、170℃に余熱したオーブン中段(下火強)で40~50分焼く(外側から膨らんでくるので、真ん中まで膨らんだらOK、さめたら平らになります)。

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コツ・ポイント

甘さは、やや控えめ、くらいなので、砂糖は好みで加減してください。(けっこうあっさりしてるので、牛乳を半分生クリームにするともう少しコクが出るかと。好みで♪)

このレシピの生い立ち

忘れましたが、簡単で誰でもおいしいと言ってくれるので、よく作りました。
レシピID : 207918 公開日 : 05/07/18 更新日 : 10/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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皮ペーストを底に入れ、星形に抜いた物を乗せました^^

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簡単おいし〜☆余ったタルト生地は紅茶クッキーに(^O^)

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ありがとうございます。気づくのが遅くてゴメンなさい(><;

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お友だちにも喜んでもらえたならうれしいです。ありがとう♪

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かぼちゃが濃厚で美味!タルト空焼きして焼き色リベンジしますー

まれちよ

ありがとうございます♪掲載が遅くなってごめんなさい(^^;

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yuki_an 2006年09月26日 00:27
甘さ控えめだけどシナモンが利いてたので美味しかったです。
夫には甘さが足りないみたいだったけどハチミツかけてみたら、優しい甘さで美味しかったです♪
Herb & Spice 2007年04月04日 19:06
すみません、ずっと気づかずに今まで来てしまいました(^^;。いまさらながらですけど、つくっていただいてどうもありがとうございます。とってもうれしいです。かぼちゃのタルト、定番にしてもらえるとうれしいです。