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イイダコの煮物

イイダコの煮物の画像

Description

この煮方だとやわらかくておいしイイダコの煮物ができます。これから子持ちのイイダコが出てきます。おいしく煮て召し上がれ。

材料 （2人分くらい）

イイダコ
250g
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ2
☆水
大さじ2
☆砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしてイイダコをサッとゆがきザルにあげておく。

  2. 2

    小さな鍋に☆を入れて中火で半量になるくらいまで煮つめる。

  3. 3

    ②にゆがいておいたイイダコをいれて味をからめたら火を止めて出来上がり！！

コツ・ポイント

調味料を煮つめることくらいでしょうか・・・。
加熱時間が短いのでやわらかくてとっても美味しいんです。
イイダコのスミヌキなどの下ごしらえは魚屋さんまかせですが・・・。

このレシピの生い立ち

魚屋さんの奥さんが教えてくださった煮方です。それがあまりにも美味しかったので私の覚書です。
レシピID : 2079468 公開日 : 13/01/10 更新日 : 13/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (26人)
2019年12月1日
写真
クック3BRR3E☆
イイダコ 釣ってきたときは、なんといってもこれがサイコーです！
#イイダコ #釣り
2017年9月30日
写真
クック3BRR3E☆
今日釣りたてのイイダコ。この前使ったレシピより、激うまでした！

はじめまして。釣りたてとは羨ましい。れぽありがとう。

2016年4月23日
写真
マリーゆう子
子持ちイイダコが美味しく煮物になりました！素敵レシピ感謝です！

はじめまして。素敵レシピと言っていただきこちらこそ感謝です。

2015年5月13日
写真
ムロ0221
コチュジャンも入れてみました！

コチュジャン！ナイスアレンジ、おいしそうです。れぽ感謝。

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そばかす美人
イイダコの煮物
by そばかす美人