新鮮な菜の花としらすのパスタ

新鮮な菜の花としらすのパスタ
菜の花としらすを絡めたシンプルなパスタです。

材料 (2人分)

菜の花
2束
パスタ
200g
適量
適量
適量
しらす
2掴み

1

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鍋にたっぷりの水と塩をいれてお湯をわかします。パスタ用。

2

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菜の花は洗ってざく切りに。

3

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サラダ油で半量のしらすをカリカリになるまで炒めます。出来たら取り出してフライパンを洗います。

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お湯がわいたらパスタ投入。

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フライパンにオリーブオイル、みじんぎりにしたにんにく、鷹の爪を入れて香りが出るまで炒めます。

6

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半量のしらすとみじんぎりにしたアンチョビを加えます。

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菜の花を投入して炒めます。

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しんなりしてきたらパスタのゆで汁を少し入れてからパスタを投入。よく絡めます。

9

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3で炒めたしらすと鷹の爪をぱらぱらとかけて完成。

コツ・ポイント

アンチョビを焦がしたら絶対に許さない。

このレシピの生い立ち

新鮮な菜の花を入手したのでブランチ的にパスタを作ってみました。
レシピID : 20799 公開日 : 14/04/12 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/02/23

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香ばしいしらすと菜の花がとても美味しかったです♫

ぶらさんぽ

良かったです!ありがとうございます!

14/05/03

First tsukurepo mark
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カリカリにしたシラスがまたイイ!!美味しかったです☆

りくたんたたん

おいしそうですね!ありがとうございます!