常夜鍋☆ほうれん草と豚コマ☆安くて簡単!

常夜鍋☆ほうれん草と豚コマ☆安くて簡単!
ほうれん草と豚肉をニンニクと酒の利いた出汁で湯掻くだけ!
毎日でも食べられるから常夜鍋

ゆずぽん酢や柚子胡椒で♪

材料 (3人分)

ほうれん草
2束
豚コマ肉
300g
☆酒
300cc
☆水
600cc
☆昆布
1枚
☆粉末いりこダシ
小さじ1
※ゆずぽん酢
適宜
※ゆず胡椒
適宜

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土鍋に☆を入れ30分おく。

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弱火中火にかけジワジワ煮立て、沸騰直前に昆布は引き上げる。

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煮汁を弱火で5分くらいクツクツ煮立ててから、豚肉とほうれん草を入れ、豚肉の色が変わったら完成。

4

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※ゆずぽん酢や柚子胡椒で食べたり、ぽん酢にごま油や辣油を垂らしたり、胡麻を振ったり、少しの豆板醤を溶いても美味しいよ

5

※〆はラーメン、うどん、雑炊などなど、なんでもOK
余った煮汁は相当美味しくなっているので是非活用して欲しい!

コツ・ポイント

昆布といりこで合わせ出汁にすると風味が増します。
酒は、水と同量までOK

白菜でもいいし、豚肉も部位は選びません。
ぽん酢、柚子胡椒、ごま油、ラー油、黒ごま、白ごま、桜エビ、豆板醤、大根おろし、ごまだれ…
食べ方も自由自在☆

このレシピの生い立ち

知人シェフ宅でいただいて美味しくて。
大好きなゆずぽん酢にもピッタリなので、まさに我が家の常夜鍋です。
動物や雑貨などものせてるフェイスブックにも遊びに来てね♪
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
レシピID : 2080262 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

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とっても美味しかったです(*^▽^*)御馳走様でした♪

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掲載大変遅く申し訳ありません!美味しく作って頂き有難う♪

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リピ決定嬉しっ♪上手に作って頂き有難う!れぽも感謝☆

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