ヘルシー♪豆腐とカボチャのグラタン

ヘルシー♪豆腐とカボチャのグラタン

Description

2013.4.15話題入り感謝♪バター不使用!オリーブオイルで作るホワイトソースだからヘルシー♪ふわふわで美味しいよ〜♫

材料 (2人分)

豆腐
200g
カボチャ
80g
☆玉ねぎ
1/4個
☆ブロッコリー
30g
☆小麦粉
大さじ1
大さじ1/2
★牛乳
200ml
★塩コショウ
少々
チーズ
適量
少々

作り方

1

写真

豆腐は水切りしておく。
カボチャは下茹で(チンでもOK)して5㎜ぐらいのスライスにする。
(容器には油を塗っておく。)

2

写真

(☆材料)ブロッコリーは下茹でして房の部分を小さめにカット。玉ねぎはスライスして小麦粉と合わせる。

3

写真

フライパンにオリーブオイルを引き、2)を粉っぽさがなくなるぐらいまで炒める。

4

写真

(★材料)牛乳とコンソメを入れ、沸騰したら塩コショウをし、弱火で3~4分煮立たせた後、冷ましておく。

5

写真

1)の器の上に、水切りした豆腐をサイコロ状にカットし、かぼちゃの上に乗せる。

6

写真

4)のソースをまんべんなくかける。

7

写真

チーズをのせ、パン粉を振りかける。
オーブンでお好みの焼き色が付くまで焼きます。

8

写真

出来上がり♪

コツ・ポイント

2014.9月にトップ写真入れ替えましたm(__)m
豆腐は水切りしないと水っぽいですが、やってみたら、わりとふわふわで、急いでる時は水切り無しでも大丈夫!ブロッコリーの代わりにホウレン草なども良いと思います♡

このレシピの生い立ち

子供たちがグラタン好きなため、簡単でヘルシーなグラタンを日々考えてます(^_^;)
今回はバター不使用!!オリーブオイルで作りますが、家族の誰も気が付かないほど、バターが無くても美味しいデスp(^_^)
レシピID : 2080349 公開日 : 13/01/11 更新日 : 14/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (37人)

2020/12/03

写真

簡単に美味しくできました!!感動です!

Sweet♪☆≧v≦

2018/11/09

写真

豆腐→はんぺん、牛乳→豆乳に変更して。すごく美味しい★

momoca01

はんぺんもイィねー(≧∇≦)れぽありがとう♪

2018/10/15

写真

ヘルシーで美味しかったです。子供も喜んで食べました☆

asty2001

れぽありがとう(≧∇≦)

2018/03/26

写真

とっても美味しかったです~(*^^*)

あゆむーちょ

掲載遅れ謝(><)気に入って頂き嬉し♡また作ってね!れぽ感謝

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