おいしすぎ!切干大根とツナの胡麻マヨ☆

おいしすぎ!切干大根とツナの胡麻マヨ☆

Description

栄養満点の切干がついついいっぱい食べれちゃうサラダ♪ツナとマヨネーズで、子どもも好きな味です★

材料

切干大根
1袋(30g)
人参
40g
きゅうり
1/2本
ツナ
1缶
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
大さじ3~4
塩こしょう
適量

作り方

1

写真

切干大根はボウルに入れて多めにかぶるくらい(300㏄くらい)にひたす。

2

2~3分したらしっかりしぼって鍋に入れる。※しぼり汁はとっておく。

3

2の鍋に2の絞り汁を250㏄~300㏄加えて火にかける。

4

写真

★を加えて、弱火で5分ほど味がしみるまで煮た後、火からおろして冷ます。

5

写真

にんじんときゅうりは千切りにして共にボウルに入れ、少し多めの塩でもんでしばらくおく。

6

4が冷めたらしぼってボウルに入れ、5の水分をしっかりしぼって加え、ツナを汁をきって加える。

7

マヨネーズを加えて全体に混ぜ、塩こしょうをして味を整え、すりごまを加えて混ぜたら完成!

コツ・ポイント

切干大根をそのまま使うんじゃなくて、少し煮て、薄く味をつけてから作るのがポイント!
これがおいしさのコツ♪

このレシピの生い立ち

お父さんがこれに似たものを元々作っていて、私がそれが大好きだったので、アレンジして真似して作ってみました!
見事にビンゴ・・・味似てます!(笑)
レシピID : 2080387 公開日 : 13/01/11 更新日 : 13/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (20人)

16/04/07

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久しぶりに作りました!とても美味しくできました~

tttom

いつもありがとうございます♩

15/09/08

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何度リピしたか…(^-^;)竹輪も入れたら美味しかったです!

tttom

ちくわ入りおいしそうー!ありがとうございます♩

15/05/03

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何度作っても美味しい、大好きなお味です♪

tttom

嬉しい〜(*^^*)リピもありがとうございます♡感謝♪

14/09/02

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お地味な切り干し大根。人参ときゅうりで彩り良くツナで美味しく変身

ラブリーらら

めちゃおいしそう~!ヘルシーでデトックスも期待ですね♪

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